Sotomey太太~要分享我的美好人生

在懷妮娃之前，有一段時間我熱衷於下廚、擺盤，所謂的下廚不是只做頓飯就好，是想用心多學一點技巧，烹飪時間掌握、配色、香料到擺盤，

那一陣子每天都想著晚餐要做什麼新菜色，要買什麼來搭配讓餐桌上的食物看起來更有食慾，每次經過超市都找著新食材，那陣子真的很沉迷。

然而隨著懷上妮娃後，竟然停止了，也不是不做飯，只是心思轉移到胎兒身上，就沒用心經營了。

後來有了妮娃，比較熱衷的反而是制作她的副食品，那時覺得自己還算很用心制做新鮮的食物給寶寶吃，不知道是不是因為這樣讓妮娃一直對吃眼有興趣。

隨著上海的房子賣掉，我們搬到市中心，一家家air bnb的在換，加上常常叫外賣，也沒有心思好好再經營料理廚房。

現在搬來美國了，我選了個有大廚房、有夢昧以求的中島，有很多櫥物櫃還有大冰箱，生活穩定了，是時候好好經營我的廚房了。

有了更多櫥物空間也能更好的分類東西，做起飯來心情也很好。

因為搬來美國，我們這裡比較鄉下，不是什麼大城市，所以沒有中國超市或亞洲超市，我都只能在當地的超市買現有食材來做飯。

但也因為這樣，讓我能開始好好控制飲食，才能健康瘦下來。

實施的方式就是177斷食法，還有無糖減醣法，就是少吃澱粉。所以最近開始吃肉比較多，美國的肉便宜，配合我的運動是很好食材。

一個多月吃下來也減了五、六公斤，所以我的小廚房就是做一些比較簡單的菜色。

因為沒有亞洲超市，所以想吃的東西都要自己想辦法，某天想吃餃子，就自己買麵粉桿皮、包餃子，沒想到意外好吃，妮娃吃光光。

手工制作雞肉餅

然後沒有天天出門又有咖啡癮的我，買了台咖啡機在家，自己打奶泡，就是一天最大的享受。

某天的早午餐

蛋白質餐

白花菜制作的假炒飯

幫妮娃制作的寶寶餐，完食

未來陸續會買更多材料，親手制作更多想吃的食物，希望自己在廚藝方面能執來越勵害。